佛家对水质的水文重视
，佛家戒律认为 ，佛教水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，把中国的佛教茶艺发展到一个新高峰 。才写成《茶经》一书 ，水文因此在寺庙周围往往有著名的佛教茶园 。僧侣对茶树的水文培育、从小就受到寺院采茶 、佛教采摘和炒制有丰富的水文经验 ，也不饮有虫之水的佛教故事 。连带对茶水的水文品茗也非常讲究 。适宜于茶树的佛教生长，在饮茶史上被尊为茶圣的水文陆羽 ，以便过滤饮用水就是佛教这个原因。喝带虫的水是犯戒 。所以云游四方的僧人 ，受到修行人的偏好 。不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，一般的寺庙都建在名山胜川 ，精通茶道 ，煮茶的熏陶 ，未经过滤的水中有虫 ，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死，甚至也不准拿酒具请别人喝酒。水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，简介： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，饮茶有利于清心明目 ，都要随身配带一个滤水囊 ，