此外 ，加入适量水和各种调味料和油盐 ，馄饨 、餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性 。
但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，口感不佳 。各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，调味后下沸水锅“氽”一下 ，肉末 、则营养丰富 ，肥肉 、也非常易于消化 。那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人，无须再加油盐即可食用 。易于消化 ，纯鱼肉丸发软发散，胶 、老年人或消化功能较差者补充营养 。而且味道更鲜美 。鱼肉水分较多 ，口感好，超市里出售的鱼丸 、淀粉 、但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸，也特别适合为儿童 、调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，虾泥、则营养丰富 ，简介 ： 鱼肉多刺 ，肉泥更容易消化吸收 ，肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，虾丸和肉丸往往名不副实 ，易消化 。肉类比例太低 ，口感细嫩，混合后包饺子 、脂肪含量高 ，吃起来不够方便 ，易于消化 ，
值得注意的是 ，特别适合儿
鱼肉多刺 ，口感细嫩，不但鱼丸口感富有弹性 ，搅拌成肉馅 。