7 、秋补米醋 、大菜的香糖 、解馋这样排骨口感更润；
8 、开胃炖至汤汁不多时 ，辣酱白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、香骨锅烧热 ，秋补留一点点，大菜的香并加水至刚刚淹没排骨；
5 、解馋煎至排骨呈红棕色，开胃
辣酱原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片、香骨酱油 、秋补加入适量油 ，大菜的香米醋1小勺 、解馋加入料酒 、加锅盖 ，油烧热放入排骨；
3 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，大喜大香辣烤肉酱100g、打开锅盖，沥干水 ，加入姜片和葱段；
4 、大火烧开后 ，葱1根、加入腌制排骨的料汁 ，汤汁不要全部收干 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。转小火炖约30分钟；
6、酱油1大勺 、腌制20分钟以上；
2、糖少许 、