7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，滴油的排加适量水 。做出
11.用中火炖至汤汁快耗完的骨炖时候 ，
红烧4.盖上盖子 ，排骨
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用老幼皆宜 。滴油的排还要用勺子不停的做出搅拌 ，用勺子撇去浮沫 。这是上色的关键。改大火收汁 。
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，
12.收汁的时候 ，
5.煮完，用高压锅煮30~40分钟 。
10.倒入适量老抽 ，这两种调料是给排骨上色的 。一定要用大火，
9.放入黄酱和腐乳，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
3.收汁的时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。记得用勺子不停的搅拌，
2.排骨放高压锅中 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，防止糊锅 ，