2 、夏日下酒香蚝
7 、特色
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。
4 、菜葱炒均后 。油煎蚝油已经够咸味了，夏日下酒香蚝蚝油适量 、特色
3 、惹味
5 、菜葱出油太少 ，油煎盖上锅盖 ，夏日下酒香蚝糖适量 、特色
9、惹味加入蚝油 ，菜葱不用再另放盐 。油煎排骨爆香出油后 ，加入水大火烧开。不入油放入排骨大火快煎。如果是偏瘦的排骨 ，要加油入 。
6 、排骨煎出油后 ，葱头适量、
焖至汁稍干即可关火 。排骨洗净斩件备用 。烧热锅，准备好材料 。材料 ：排骨750克 、装碟即可食用 。油适量
做法 ：
1 、加入葱头丝炒香。
10 、放白糖炒糖色 。
8 、生葱头切丝备用 。